Depuis 2009 le centre de formation professionnelle Fierbourg et le Lycée Lazar-Tanev collaborent afin de mettre sur pied un partenariat leur permettant un échange d'expertise dans le domaine du service de la restauration.

Des missions en 2009 et en 2010 ont permis à Madame Amee Van Veen, enseignante à Fierbourg, au Directeur et aux enseignantes du Lycée de Macédoine, d'établir des objectifs.

Ces objectifs touchent quatre compétences :

• la communication;
• Les menus;
• les boissons;
• les banquets.

En février 2011, Madame Van Veen a animé des ateliers de formation axés sur la pratique et sur le vocabulaire spécifique aux compétences retenues.

Les deux établissements ont renouvelé leur intention de poursuivre le partenariat, car il reste beaucoup de travail à faire dans les compétences langagières et pédagogiques du personnel du Lycée Lazar-Tanev. Afin de compléter un premier cycle de renforcement, une enseignante de spécialité à Lazar-Tanez poursuivra sa formation par un stage appliqué au CFP Fierbourg. Ce stage pourrait avoir lieu à l’automne 2011.

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