Le 6 décembre dernier se tenait le brunch annuel de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec au restaurant Panache de l’Auberge Saint-Antoine. Deux enseignants du CSAT étaient en nomination pour le titre de Chef de l’année soit Gilles Gagnon et Jacques Cloutier.

Les membres du chapitre de Québec de la Société des chefs ont élu Gilles Gagnon au titre de Chef cuisinier de l’année.

Autant dans sa carrière de professionnel en cuisine que dans celle d’enseignant, Gilles Gagnon s’est distingué chaque année, depuis ses débuts, soit par des réussites culinaires qui lui ont valu médailles et trophées, soit par sa participation active à des événements régionaux et provinciaux d’envergure, soit par sa collaboration recherchée à la rédaction de matériel pédagogique pour l’enseignement de la cuisine, ou encore par les succès remarquables que les élèves qu’il a pilotés ont remportés chaque année dans de très nombreuses compétitions au cours de leurs études et durant leur carrière.

Son dossier sera présenté au national pour l’élection du Chef de l’année au Québec.

Toutes nos félicitations à Gilles Gagnon pour cet honneur et bonne chance pour la continuité.