Dimanche dernier avait lieu le 57^e Gala du Président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Lors de cette journée, monsieur Jacques Cloutier, enseignant de pâtisserie au centre de formation professionnelle Fierbourg, a été élu Chef pâtissier de l’année au Québec.

Son implication des dernières années, son dévouement auprès de la relève et son parcours professionnel l’ont conduit vers cette haute distinction.

Pour Monsieur Cloutier, voir son travail honoré par ses pairs rend cette récompense encore plus importante à ses yeux. En effet, le comité de sélection était constitué  des cinq derniers Chefs nationaux de l'année. Ces derniers ont privilégié trois des dossiers qui, à la lumière des informations reçues, leur semblaient les plus pertinents. Ensuite, les membres de la SCCPQ ont exercé leur droit de vote pour élire le chef de l'année.

Le centre de formation Fierbourg est extrêmement fier de voir un de ses enseignants recevoir cette prestigieuse distinction.