Perspectives de carrière

Les perspectives de carrière sont stimulantes pour tout cuisinier compétent possédant une attestation de spécialisation profes - sionnelle en Cuisine actualisée. Selon son profil, il peut travailler principalement dans un établissement de restauration réputé ou un centre hospitalier.

Un cuisinier qui s’oriente vers la restauration spécialisée a davantage de possibilités. Il a accès à l’ensemble du métier, mais aussi à des secteurs plus spécialisés dans les domaines de la cuisine novatrice et de la cuisine santé. Un intérêt croissant est observé pour la cuisine du terroir, en version renouvelée.

La connaissance des logiciels ayant trait aux achats est un atout recherché.