Cuisine (DEP)
Pâtisserie (DEP)
Pâtisserie de restaurant (ASP)
Réception en hôtellerie (DEP)
Cuisine du marché (ASP)
Service de la restauration (DEP)

Liste des compétences

Connaissances de base 45 h
Entremets chauds et froids 105 h
Préparations glacées 60 h
Pâtisseries à la pièce 105 h
Boulangerie et viennoiseries 75 h
Décors pour occasions spéciales 60 h

Total : 450 heures

Tous droits réservés ©
Conception et réalisation : Pur Design et TONICTECH